Resep Makanan Pagit Bre Karo: Sambal Cumi
// Bahan-bahannya: 1 kilo Cumi yang kecil-kecil 1 sendok makan air jeruk nipis 1/2 sndoh teh garam 5 sendok makan minyak untuk menumis 2 lembar daun salam Ga…
// Bahan-bahannya: 1 kilo Cumi yang kecil-kecil 1 sendok makan air jeruk nipis 1/2 sndoh teh garam 5 sendok makan minyak untuk menumis 2 lembar daun salam Garam menurut selera Bumbu Halus: 10 buah cabai merah 10 buagh cabai rawit 5 buah kemiri 1/2 sendok teh kencur cincang 1 sendok teh kunyit cincang 2 sendok teh lengkuas cincang 1 sendok teh irisan halus serai 1/2 jahe cincang 3 siung bawang putih 9 siung bawang merah 1/2 terasi Cara Membuatnya: Bersihkan cumi dari kulit arinya sehingga menjadi putih. Keluarkan kepalanya, buang kantung tinta. Cuci dan tiriskan. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan 10 menit. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan cumi dan masak sampai matang. Angkat dan hidangkan dengan taburi bawang goreng, // //