Resep Masakan Pagit Bre Karo: Gulai Ikan
Bahan-bahannya 1 kilo ikan: Potong 3, kepala dibelah 2 6 lembar daun salam 3 batang serai: Memarkan 1 lembar daun kunyit: Sobek-sobek dan ikat 1 Liter santan…
Bahan-bahannya 1 kilo ikan: Potong 3, kepala dibelah 2 6 lembar daun salam 3 batang serai: Memarkan 1 lembar daun kunyit: Sobek-sobek dan ikat 1 Liter santan dari 1 buah kelapa 6 buah belimbing sayur: Belah dua Air jeruk nipis dan garam menurut selera Bumbu Dihaluskan 15 buah cabai segar 1/2 sendok makan kunyit cincang 1/2 sendok makan jahe cincang 4 siung bawang putih 8 siung bawang merah 1 sendok makan ketumbar: Sangrai 1/2 sendok teh jintan: Sangrai 1/2 sendok teh adas manis: Sangrai 1 sendok teh merica bulat: Sangrai // Cara Membuatnya Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, biarkan 10 menit Tumis bumbu halus serai dan daun kunyit sampai harum Tuangi santan dan didihkan Masukkan ikan dan belimbing sayur Masak sampai seluruhnya matang dan kuahnya agak berminyak Angkat dan hidangkan