KOPI RASA WORTEL

Oleh: SALMEN KEMBAREN Dua bulan lalu ada keluarga yang mengatakan “terites sekarang tidak seenak dulu lagi.” Terites adalah masakan khas Suku Karo yang salah satu bahan utamanya adalah isi lambung (retikulum) lembu atau juga kambing. Terites sering juga disebut dengan Soto Hijau.

Tahun 2030 Jeruk Karo Akan Punah

JENDARAS GINTING. KABANJAHE – Akibat sulitnya memberantas lalat buah pada tanaman jeruk dan harga yang tidak stabil (saat ini berkisar Rp. 4000/kg), diperkirakan Jeruk Karo (di Jawa biasa dikenal Jeruk Medan) akan tinggal kenangan. Jeruk tidak lagi menjadi tanaman idola di Karo Gugung.

Kolom Joni H. Tarigan: 2019 GANTI ATAU TIDAK PRESIDEN, KOPI TETAP PANEN

Kembali terkenang masa-masa indah itu. Ya, masa dimana jeruk serasa emas. Kulitnya kuning menyerupai emas, rasanya juga unik. Kalau tentang rasa, ibu angkat Sonja De Roy di Vlissingen, Belanda, mengatakan rasanya sangat unik. Manis, dan terasa juga rasa asamnya. Selain itu, kandungan airnya juga banyak.

MEDAN TEMPAT PECINTA KOPI

MAJA BARUS. MEDAN. Bisnis kopi saat ini sedang booming di Medan. Tradisi minum kopi atau ngopi sangat lekat dengan keseharian warga di ibukota Provinsi Sumatera Utara. Walaupun Medan tidak memiliki perkebunan kopi, namun saat ini banyak sekali gerai kopi dengan menawarkan berbagai macam jenis kopi dan cita rasa yang berbeda.

BUPATI ACEH TENGAH ADAKAN KUNKER KE KABUPATEN KARO

B. KURNIA P.P. KABANJAHE – Bupati Karo (Terkelin Brahmana SH) menerima kunjungan kerja silaturahmi Bupati Aceh Tengah di Rumah Dinas Pendopo Bupati Karo di Kabanjahe [Sabtu 29/9]. Terkelin dalam sambutanya mengucapkan selamat datang kepada seluruh rombongan di Kabupaten Karo.

SOSIALISASI BUDI DAYA KOPI DI KEBAYAKEN

EMMY F. PURBA. NAMAN TERAN. Relawan Dukungan Psikososial (RDP) Arih Ersada Desa Kebayaken (Kecamatan Naman Teran, Kabupaten Karo) bekerjasama dengan Pemerintahan Desa dan BPD mengadakan Sosialisasi Budi Daya Tanaman Kopi ke asyarakat Desa Kebayaken.

[Sirulo TV] Kopi Cery di Desa Bunuraya (Dataran Tinggi Karo)

ROBB’SURANT TAMBUN. KABANJAHE – Setelah punahnya tanaman jeruk beberapa tahun lalu, kini, petani pedesaan Suku Karo mengalihkan ladangnya dari bercocoktanam jeruk ke bercocoktanam kopi. Sekarang ini, tanaman kopi telah menjamur di Dataran Tinggi Karo.

Kolom Joni H. Tarigan: SIGMOID CURVE JERUK

Tahun 2014, dari Bandung saya berdiskusi dengan ibu saya di kampung (Paribun, Kecamatan Dolok Silau, Kabupaten Simalungun). Ketika itu, hasil jeruk masih bisa diandalkan. Biaya produksi masih bisa tertutupi dengan hasil produksi, bahkan masih sangat menguntungkan. Akan tetapi, saya sendiri melihat peluang jeruk ini tidak akan lama lagi, dan inilah menjadi pembahasan kami yang sangat… Continue reading Kolom Joni H. Tarigan: SIGMOID CURVE JERUK

Gubsu Dukung Daya Saing Kopi Nasional

DENHAS MAHA. MEDAN. Gubsu (H T Erry Nuradi) mendapat penghargaan atas komitmen dan dukungan Pemprovsu dalam meningkatkan produksi dan daya saing kopi nasional tahun 2017. Penghargaan diberikan oleh Kementerian Pertanian yang diterima oleh Kepala Dinas Perkebunan Provinsi Sumatera Utara (Ir. HerawatI N, M.MA) bertepatan dengan Hari Kopi Internasional di Provinsi Lampung [Minggu 1/10].

%d bloggers like this: