Oleh: Maria Timmen Surbakti Cimpa Unung-unung Kue ini terbuat dari beras ketan untuk bahan utamanya, sebagai isi mengunakan gula merah yang dicampur dengan kelapa parut, dan sebagai baju luarnya mengunakan daun pisang atau daun singkut (rumputan liar).
Oleh: Salmen Kembaren Roti Bohong Masa Mendatang Roti Bohong hanyalah satu bagian dari ribuan penganan di dunia. Roti Bohong baru saja dikenal umum di Sumatera Utara. Sedangkan serangan dahsyat penganan dari asing kini merambah ke seluruh penjuru Nusantara.
Oleh: Salmen Kembaren Asimilasi Budaya Karo Tionghoa – Belanda – Karo Kedai Kopi atau warung kopi merupakan salah satu warisan budaya Eropa – Belanda bagi banyak suku bangsa di Indonesia tidak terkecuali Suku Karo. Minum di kedai kopi di pagi hari merupakan sebuah kebiasaan bagi kaum lelaki seolah-olah sudah bagian dari dudaya Karo. Bahkan…
Oleh: Salmen Kembaren Sepenggal Sejarah Roti Bohong Roti Bohong sering juga disebut dengan Roti Kosong. Ada juga yang menyebutnya dengan Roti Goreng karena dalam pembuatannya ada proses penggorengan. Di tempat asalnya, nama roti ini paling popular adalah roti kosong yang sering juga disingkat menjadi rokos.
Oleh: Salmen Kembaren Tepat Pkl. 5 sore, kami tiba di Pematang Raya, ibu kota Kabupaten Simalungun. Perjalanan sekitar 1 jam 30 menit dari Kabanjahe. Kotanya tidak begitu ramai. Kalau dibandingkan, mungkin setara dengan Tiga Panah atau Tiga Binanga di Kabupaten Karo. Kota ini ramai setiap hari Sabtu yakni pada hari pasar. Kamipun menuju ke…