Oleh: SALMEN KEMBAREN Dua bulan lalu ada keluarga yang mengatakan “terites sekarang tidak seenak dulu lagi.” Terites adalah masakan khas Suku Karo yang salah satu bahan utamanya adalah […]
Kolom Aletheia Veritas: B1 (Daging Anjing)
“Jadi apa sajakah ‘Karo cuisine’ yang populer?” tanya sang professor suatu hari. Pertanyaan yang pastinya bukan basa-basi mengingat makanan selalu menjadi isu yang menarik untuk menjelaskan realitas budaya, […]