Kolom M.U. Ginting: Cih ……

Gulai cih (siput sungai) adalah makanan tradisional Karo. Pastilah sudah ribuan tahun, selama adanya kultur dan budaya Karo. Sangat masuk akal bagi kehidupan Karo karena hidupnya yang selalu dekat dengan alam, hutan, sungai, bukit, pegunungan. Dari alam sekeliling ini juga muncul dialektika alam Karo, seperti pantarei Karo,¬†‘aras jadi namo, namo jadi aras’.

Baca selengkapnya