
Makanan wajib dalam Mbesur-mbesuri (Karo)
Oleh: Salmen Kembaren (Medan) Budaya Karo tidak akan pernah jauh dari makanan tradisi. Setiap upacara adat yang dilakukan pasti memiliki kuliner khusus atau khas ataupun wajib disajikan. Mulai dari jabang bayi yang masih dalam kandungan (bas bertin) sampai seseorang telah uzur (cawir metua) dan hampir meninggal.